كشفت إحصائية حديثة النقاب عن أن 90% من الأمريكيين مازالوا يفرطون فى تناول الملح فى نظامهم الغذائى اليومى على الرغم من التحذيرات الطبية والمخاطر الصحية التى يتعرضون لها وذلك بإقبالهم المتزايد على الوجبات السريعة المحملة بالدهون المشبعة والملح وشرائح البطاطس واللحوم المقددة.
وأوضحت الإحصائية الصادرة من "مركز الوقاية ومكافحة الأمراض" الأمريكى أن معدل ما يتناوله الأمريكى من الملح يبلغ 300.3 ملليجرام يوميًا وذلك بخلاف ما يتم إضافته من قبل مصنعى الأغذية، وهو ما يفوق الضوابط الموضوعية بالنسبة لإجمالى نصيب الإنسان من الملح يوميا.
وأشارت الدراسات إلى أن الجرعات الصحية اليومية التى يجب على الإنسان تناولها من الملح لا يجب أن تتخطى عن 300.2 ملليجرام يوميًا.
وحذر الباحثون أن زيادة استهلاك الإنسان من الملح يزيد من فرص إصابته بضغط الدم المرتفع، والذى يعد أحد أهم الأسباب الرئيسية لزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتان الدماغية والأزمات القلبية.
المشاركات
.jpg)
